Рецепта за пилешка паеля

пилешка

Пилешката паеля е едно от най-известните испански ястия, кръстено на специалния съд за печене, в който са направени. Няма проблем, ако нямате фурна за паеля, можете да я направите в голяма тава.

Състав на пилешка паеля:

  • 2 скилидки чесън
  • 1 парче червена чушка
  • 2 домата
  • 2 долни пилешки бутчета
  • 2 горни пилешки бутчета
  • 10 dkg зелен грах
  • 160 г ориз с кръгло зърно
  • 6 dl бульон или бульон
  • 1 щипка шафран
  • сол, зехтин

Приготвяне на пилешка паеля:

1. Солете пилешките бутчета.

2. Обелете доматите. Можете също така да направите това с остър нож, или да нарежете кората на домата и да я сложите в гореща вода за минута, след което кората лесно се отделя. Рискувайте белените домати.