Рецепта за печени броколи и карфиол със сирене - Нашето тяло-Здраве-Диета

Броколи и карфиол, пържени в епруветка

Кремообразната моцарела и швейцарското сирене добавят кремообразна основа, а лют червен пипер придава на тези вкусни зеленчуци малко пикантен вкус. Гостите ще го харесат.

Рецепта за печени броколи и карфиол със сирене

Състав:

• Бере се по цветята на 1 голям карфиол
• 1 бране на големи цветя броколи
• 3 супени лъжици масло
• 1/3 чаша брашно
• 1-1/2 чаени лъжички пикантна кафява горчица
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка пипер
• 3-3/4 чаши обезмаслено мляко
• 6 dkg настъргано частично постно сирене моцарела
• 6 dkg настъргано швейцарско сирене

Подготовка:

1. Поставете карфиол и броколи в тиган; добавете 1 dl вода. Варете, след това оставете да къкри 3-5 минути, или докато остане хрупкава. Изсипете и поставете в средно голяма форма за печене, намазана с масло.

---