Рецепта за пъдпъдъци с клементини (лесно, бързо)
10 ноември 2015 г.
- 4 пъдпъдъци
- 3 клементини
- 2 шалота
- 15 cl пресен сок от клементин
- 3 с.л. коняк
- 2 с.л. супена лъжица Grand Marnier
- 25 cl прясна сметана
- 50 г масло
- сол пипер
Време за готвене: 35 мин
Подправете вътрешността на пъдпъдъците със сол и черен пипер.
Обелете и нарежете шалота на ситно.
Обелете клементините сурови и премахнете четвъртинките без кожа.
Загрейте маслото в сотен тиган.
Варете шалота и пъдпъдъците в него за 25 минути на тих огън. По средата на готвенето обърнете пъдпъдъците и добавете сока от клементин.