Рецепта за паста със сьомга и спанак; Старши съветник

Хранително съзнателните хора използват пълнозърнести тестени изделия вместо грис от твърда пшеница

старши

Паста със сьомга и спанак

За 2 порции:

200 г (пълнозърнести) панделки юфка, сол, 1 супена лъжица зехтин, 1 малка ситно нарязан лук, 1 щипка ситно счукан чесън, 100 г филе от сьомга на кубчета, черен пипер от мелницата, 100 г замразен спанак, 1/2 чаша зеленчуков бульон (Моментално), 2 супени лъжици билково крема сирене 20% масленост в сухо вещество, 2 супени лъжици заквасена сметана, сок от 1/2 лимон, нарязан магданоз

Подготовка:

Размразете спанака. Гответе макароните до ал денте, съгласно инструкциите на опаковката. Загрейте олио в тиган. Задушете лука в него. Задушете накратко чесъна. Запържете филето от сьомга от двете страни, извадете, пипер. Поставете размразения спанак в тигана и задушете за кратко. Деглазирайте с бульона. Разбъркайте крема сиренето, оставете да заври за кратко, извадете от чинията. Сгънете сметаната, подправете с лимонов сок, подправки и магданоз. Смесете отцедените макарони със соса и кубчетата сьомга.

На порция:

около 535 килокалории, 28 g протеин, 17 g мазнини и 66 g въглехидрати

Сервирайте със зелена салата с краставица и репички или доматена салата.