Рецепта за паста с бекон и тиквички върху чиния с пармезан
Ако искате специално ястие, което изненадва гостите, които идват на вечеря през уикенда, Ca Noobz In Dishes има бързо и вкусно решение. Рецептата за тестени изделия с тиквички и бекон на пармезанова плоча се приготвя само за 30 минути. След това намерете съставките и как да приготвите две порции.
Необходими съставки:
2 тиквички летни тиквички
250гр бекон
200гр папийонки
300гр пармезан
Червен/бял лук
20 мл зехтин
100 мл бяло/розово вино
Сол пипер
Как да си приготвим рецепта за паста с тиквички и бекон на чиния с пармезан
Първо пригответе пармезановата чиния. За това ви трябват тиган и шпатула за палачинки. Поставете тигана върху малкото око на печката, на много слаб пламък, колкото да се загрее.
След това постепенно поръсете пармезан под дъжда с помощта на лъжица, докато получите форма на палачинка. Внимавайте обаче формата да не е много дебела, защото пармезанът ще остави твърде много масло и няма да можете да оформите ножицата.
Но най-хубавото е да гледате видеоклипа по-горе, за да видите стъпка по стъпка какво трябва да направите, за да излезете от първата си чиния.
Докато жена ви ви помага с чинията с пармезан, можете да нарежете летни тиквички с тиквички под формата на кибритени клечки. След като нарежете тиквичките, нарязвате филийките червено/бял лук.
Веднага след като жена ви приключи с приготвянето на ястията с пармезан и пусне котлона, започнете да приготвяте състава на пастата. В тиган налейте 20 мл зехтин. На слаб огън задушете нарязания лук, след това добавете бекона и накрая тиквичките летни тиквички.
Оставете 2-3 минути между всяка съставка, за да може тя да започне да излиза от вкуса, преди да дойде със следващата съставка. Поръсете пипер и сол на вкус и разбърквайте периодично, докато съставът стане хомогенен. Вижте във видеото по-горе как точно трябва да изглежда композицията.
Поклонете макароните под формата на лък, само когато тиквичките са спуснати в тигана
Не варете тестените изделия, докато съставът е готов. Те трябва да са тежки, когато ги добавяте към състава и е от съществено значение да имате предвид, че водата от тестените изделия не се изхвърля, защото нишестето в нея е необходимо.
По-конкретно, когато пастата е наполовина сварена, започнете да добавяте към състава на тиквичките с бекон 2 - 4 супени лъжици вода с нишесте от пастата и разбърквайте непрекъснато. Веднага след като съставът е хомогенен, затворете очи за печката. С палитра шпатула прецедете панделките и ги прехвърлете в композицията.
След това отново включете котлона на слаб огън и непрекъснато смесвайте състава от тиквички, бекон и тестени изделия. Тъй като пастата не е напълно сварена, добавете още 2 - 4 супени лъжици нишестена вода, докато заври (още 3-5 минути).
Накрая поръсете 3 супени лъжици пармезан върху пастата с тиквички и бекон, директно в тигана.
Пригответе пармезановите чинии, напълнете ги с макаронени изделия, поръсете пармезан под дъжда и УСПЕХ!