Рецепта за пармиджана с патладжан (лека версия)

Рецепта, предложена от Philippe Dufour/Interfel

Съставки

1 Загрейте фурната до 180 °. Измийте патладжаните. Отстранете дръжката и нарежете патладжаните по дължина (с дебелина около 1,5 см). Поставете ги върху хартия за печене върху листа за печене. Оставете филийките патладжан да се готвят за 30 минути, като ги обърнете по средата на готвене.
2 Междувременно нарежете доматите наполовина, за да ги посеете (просто ги изстискайте внимателно в ръцете си, за да извлечете сока и семената). Нарежете ги на кубчета. Накълцайте лука и чесъна.

Гответе, наслаждавайте се ... тогава, ако желаете, споделете/публикувайте (по-долу) вашето мнение за тази рецепта.