Рецепта за палачинки без глутен EDEKA
Благодарение на многобройните алтернативи на брашното, които правят без глутен, дори хората с непоносимост към това вещество не трябва да минат без вкусни сладкиши. С нашата рецепта за палачинки без глутен можете да направите вкусен десерт без загуба на удоволствие!
- Състав:
- 100 г оризово брашно
- 90 г царевично брашно
- 4 яйце
- 0,25 ч. Л. Йодирана сол
- 200 мл мляко
- 100 мл минерална вода, класика
- 2 супени лъжици рапично масло
Пресейте оризовото брашно и царевичното брашно в купа. Смесете яйцата със солта с помощта на ръчен миксер, докато станат кремообразни. Смесете млякото и минералната вода с брашнената смес до гладка смес и я сгънете в яйчената смес. Тестото трябва да има кремообразна консистенция.
Загрейте фурната до 80 градуса горе/долу нагряване.
Загрейте рапичното масло в незалепващ тиган. Изсипете тестото за палачинки на части и запържете до златисто кафяво от двете страни. Дръжте на топло във фурната.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20мин 20мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
- 60мин 60мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 15мин 15мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
- 40мин 40мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 40мин 40мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
- 60мин 60мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
Рецепта за палачинки без глутен, направени от ориз и царевично брашно
Ако безглутеновата диета е важна или абсолютно необходима за вас или някой от вашето семейство, не е нужно да оставате без хляб, сладкиши или деликатеси като палачинки, палачинки и други подобни. Днес хранителната промишленост предлага изобилие от алтернативи на брашно, направени от зърна без глутен или други растения. В нашата рецепта за палачинки без глутен ви показваме как можете да ги направите сами. Приготвяме нашите безглутенови палачинки с оризово брашно и царевично брашно, тъй като тази смес има особено добър вкус. Но можете да работите и със същото количество друго безглутеново брашно. По отношение на вкуса обаче, безглутеновите палачинки се различават от тези, приготвени с пшенично или брашно от спелта: Елдовото брашно например им придава леко орехов, леко горчив и доста интензивен вкус, който не е за всеки. Но някои се кълнат в псевдозърната от семейството на възли - и затова обичат z. Б. нашите вегетариански крепчета от елда или малките блини с плодове. За повече идеи, включително обилни ястия и хляб, просто се оставете да се вдъхновите от нашите разнообразни рецепти без глутен.
Диета без глутен не означава автоматично ниско съдържание на въглехидрати
Между другото, без глутен не означава ниско съдържание на въглехидрати: алтернативите на пшеничното брашно, които се използват при печене, често имат висок дял на въглехидрати. Това е различно при производството на тестени изделия, където пшеничният грис често се заменя с бобови растения като леща или грах, които са с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Ако търсите заместител на брашно с ниско съдържание на въглехидрати за печене, внимавайте за фъстъчено брашно или кокосово брашно, които все още рядко се предлагат от нас. Или опитайте нашите палачинки с ниско съдържание на въглехидрати, за които вместо брашно използваме смлени бадеми - и които също не съдържат глутен.
С класически рецепти, както и с нашата рецепта за безглутенови палачинки, плодовите топинги като ябълков сос, компот от круши или сливи с канела и захар, сладко от ягоди и топка ванилов сладолед вкусът е особено вкусен.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи