Рецепта за пай със сирене и р; счупиш; елда
Харесвате ли добър пай със сирене? Този е перфектен: лесен за приготвяне и толкова приятен за ядене. Мек пълнеж, оригинално и вкусно сладко тесто, направено от елдово брашно: променя всичко !
Матилд Домерг
Съставки
Производство
- Трудност
- Подготовка
- Готвене
- Общо време
- Лесно
- 30 минути
- 45 мин
- 1 ч. 15 мин
Подготовка
- Пригответе тестото: изсипете брашното и солта в купа за салата (или във вашия кухненски робот, за да отидете по-бързо). Смесете. Добавете нарязаните на кубчета масло и омесете. Когато тестото стане пясъчно, добавете яйцето и замесете отново. Оформете тестото на топка (можете да добавите малко вода, ако е необходимо), изравнете го леко и го увийте в прозрачно фолио. Дръжте в хладилник поне 20 минути. След това разточете тестото в кръг върху лист хартия за печене и го поставете във формата. Върнете се в хладилника, времето за предварително загряване на фурната до 180 ° c. Покрийте тестото с хартия за печене и керамични топки или импулси, за да го приготвите в бяло. Печете 15 минути, след това го извадете от фурната, извадете керамичните топки и листа хартия за печене и оставете да се охлади. Междувременно пригответе пълнежа: настържете сиренето. Разбийте яйцата, сметаната, горчицата и индийското орехче. Добавете сол и черен пипер на вкус. Поръсете дъното на тартата с настърган кашкавал, след което го залейте със сместа от яйца и сметана. Печете на 180 ° C за около 30 минути или докато сместа стегне и стане златиста. Сервирайте горещо, направо от фурната. Приятен апетит !