Рецепта за пай от селски картоф и гъби

картоф

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • За тестото:
  • 180 г брашно
  • 5 супени лъжици зехтин
  • За гарнитура:
  • 3 големи картофа
  • 12 копчета гъби
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 обикновено кисело мляко 0%
  • 100 мл лек течен крем
  • 2 яйца
  • сушена мащерка
  • леко настърган кашкавал
  • сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 30 мин

Пригответе тестото. В купа за салата смесете брашното, щипка сол и зехтин, след което постепенно включете малко студена вода, така че да се получи топче меко, но не лепкаво тесто.

Разточете тестото в голям кръг върху набрашнена работна повърхност, прехвърлете върху лист за печене, застлан с хартия за печене и оставете настрана.