Рецепта за пай от банофе EDEKA

Никой не получава достатъчно от това лепкаво-сладко лакомство - в крайна сметка триото от сметана, карамел и банани е абсолютно неустоимо. С нашата рецепта за сочна баница от банофе вече можете лесно да изпечете този култов английски десерт у дома.

За покриване:
400 ml кондензирано мляко, подсладено
200 мл бита сметана
1 опаковка крем стабилизатор
200 г крем крем
3 големи банана
40 г тъмен шоколад, 72% съдържание на какао
40 ml кленов сироп

За земята:
200 г пълнозърнест бисквит с масло
100 г масло

Освен това:
Масло за омазняване

Тиган с пружина 24 см в диаметър

За заливката изсипете кондензираното мляко в купа и оставете да къкри 2,5 часа на водна баня на слаб огън.

За дъното сложете бисквитите в торбичка с фризер и с помощта на точилка ги натрошете на трохи. Разтопете маслото в тенджера. Поставете бисквитените трохи в купа и смесете с разтопеното масло. Поставете бисквитената смес в намазнена тава с пружинна форма (диаметър 24 см) и натиснете здраво дъното и ръба. Охладете в хладилника за 20 минути.

Разбийте сметаната със смесителя за сметана с помощта на ръчен миксер, докато стегне. Внимателно разбъркайте крем крема. Обелете и нарежете бананите. Нарежете или настържете шоколада толкова тънък, колкото искате.

Намажете тофито, създадено от кондензираното мляко, върху бисквитената основа. Покрийте с филийките банан и отгоре намажете крема. Отгоре залейте кленов сироп и шоколада.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

30мин 30мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

100мин 100мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

60мин 60мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

60мин 60мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

Банофе пай: Лепило-сладкият английски оригинал

Банофи пай е изобретен в Англия през 70-те години на миналия век - и сега е много популярен далеч извън границите на Обединеното кралство. В тази страна тази бананова рецепта става все по-популярна след големия триумф на банановия хляб (който е по-скоро сладка торта, отколкото хляб).

Нищо чудно: пай Banoffee (името е смесица от "Банан" и "Toffee") радва с ронлива, маслена бисквитена основа и сочен и в същото време прекрасно ефирен, сладък топинг от банани, сметана и домашно приготвен тофи. Резултатът е уникална комбинация от най-разнообразни текстури, която предизвиква пристрастяване и допълва с фини рашпи от тъмен шоколад.

Най-доброто от всичко: Въпреки впечатляващия си външен вид, нашата рецепта за пай с банофи е много лесна за приготвяне. За трендовите сладкиши не ви е необходима фурна, само тридесет минути активно работно време и само няколко съставки.

За най-доброто изживяване на вкуса, не забравяйте да използвате зрели плодове за банофе със сметана, тофи и банани. Те са особено сочни и ароматни.

Бакшиш: Домашното тофи, направено от кондензирано мляко, е успех, тъй като кристалите захар в млякото се карамелизират при бавно загряване на водна баня. Това създава лепкава, сладка маса безопасно и лесно. Уверете се обаче, че водата, в която стои вашата кутия с кондензирано мляко, никога не кипва напълно. В противен случай захарта в кондензираното мляко също ще изгори.

Каква е разликата между пай и торта?

Модерните ценители, разбира се, отдавна са запознати с бановия пай с кондензирано мляко. Но каква е разликата между пайове и торти, които на английски се наричат „торти“? Точното разграничаване всъщност е трудно дори за местните говорители. Като цяло баницата във Великобритания, за разлика от тортата, може да бъде и обилна по природа. Тортите, от друга страна, винаги са сладки и често покрити с глазура.

Между другото, имаме и други десерти с банан: За особено празнични случаи опитайте нашата рецепта за бананов тарт с пълнеж от крема сирене. Нашите печени овесени ядки с банани, от друга страна, обещават затопляща „комфортна храна“ през студените дни. Добър апетит!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи