Рецепта за овесени ядки с месно месо - нашето тяло-здраве-диета
Физиологични ефекти на овес и овесени ядки - рецепта за кюфтета
Когато се установих за първи път в Ирландия, опознах овесените ядки, когато всяка сутрин в ресторанта на компанията се сервираше каша. Колегите ми не бяха убедени да подчертаят, че това е най-здравословното за мен и изброиха многото полезни ефекти на овесените ядки.
За да преодолея отвращението си, поисках каша с компот от сини сливи. Ефектът не изчезна, скоро се превърна в любимата ми закуска. Днес приготвям овесени ядки по няколко начина, за закуска, (рецепта с тиквени овесени ядки) за обяд и също така обичам да правя десерти.
Физиологични ефекти на овес и овесени ядки:
- Овесът съдържа противовъзпалителни вещества, които защитават повърхността на подковото черво
- Регенерира нервите
- Еластичното влакно в овеса премахва жлъчната киселина, която иначе би се превърнала в холестерол
- Препоръчва се при оплаквания от кръвообращението, кожата и храносмилането
- Кашата помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, защото е много богата на водоразтворими фибри
- Диабетиците също могат да го консумират смело, тъй като забавя покачването на нивата на кръвната захар след хранене
Кашата е една от най-хубавите и здравословни каши.
Рецепта с тиквена каша
Кашата е една от най-ниските закуски с ГИ диета, която се пълни цяла сутрин.
Овесът осигурява витамини В1, В5, В6 и Е; масла; протеин; нишесте, фибри; съдържа калций, фосфор, органична сол, желязо.