Рецепта за отслабване - супа песто

Супа, богата на сезонни зеленчуци за летните вечери, понякога хладна !

песто

Практическа информация

Съставки

За супата:
2 големи моркова (около 200 г), 1 голяма глава лук (около 100 г), голяма шепа зелен фасул или плосък боб (около 100 г), хубава тиквичка или праз (около 200/250 г), два домата ( около 200 g), 1 шепа бели блокове (боб) (около 80 g), шепа натрошени спагети (около 80 g сурови).
Зехтин, сол и черен пипер.

За подправка "писту"": 1 връзка босилек, 60 г пармезан (или настърган грюер), 2 или 3 скилидки чесън, 3 супени лъжици зехтин, малка шепа кедрови ядки (по желание).

Предложения за рецепти за отслабване

Тази рецепта ви предлага Laure AUZEIL, диетолог във Ванес.
- Можете да варирате тази рецепта според зеленчуците във вашия регион и сезона. !

- За още повече цветове можете да сложите 1/2 шепа бял боб + 1/2 шепа боб.

Като експресна рецепта можете да вземете консервиран бял боб. Тази рецепта използва типичните съставки на средиземноморската диета, съчетава зеленчуци, варива и зърнени храни, което представлява пълноценно вегетарианско ястие. Можете да завършите храненето си с десерт на базата на яйца, например десертен крем.