Рецепта за отслабване d; Зимувайте Pot au Feu Отслабване и хармония

Зимата е пред нас, горещите ястия са от съществено значение. Адаптирането на нашата диета към сезоните винаги е сложно, но наистина ли трябва да ядем повече, когато е студено? Това е мит. А гърнето au feu е пълноценно, утешително и лесно за приготвяне ястие.

отслабване

Рецепта за отслабване за 4 души

Време за подготовка: 20 минути.
Време за готвене: 45-60 mn.

500гр говеждо месо с костен мозък, джолан или патронник
4 моркова
4 скилидки
2 картофа
2 стръка целина
1 ряпа
1 праз
1 букет гарни
1 стоково кубче
Сол и черен пипер

Осъществяване на пота au feu

  • Измийте добре зеленчуците, особено праза, за да премахнете почвата, и ги нарежете на парчета.
  • Обелете лука и го набодете с карамфил.
  • В голяма холандска фурна запечете месото си от всички страни в малко зехтин.
  • Изсипете лука и след това чесъна, кафяв, добавете кимиона, канелата и солта. Смесете.
  • Добавете лука, зеленчуците и букета гарни.
  • Покрийте с вода и добавете основния куб.
  • Сол и черен пипер на вкус.
  • Покрийте и оставете да къкри 45 минути. (в чугунени гювечи) и 1 час.
  • Сервирайте с филия селски хляб, дижонска горчица и малко кисели краставички