Рецепта за органична саксия; толкова сладко

рецепта

Вариант: Заместете зелето или китайското зеле за киселото зеле. Измийте зелето и го нарежете на ивици. Бланширайте за 10 минути в тенджера с вряща вода. Отцедете, след това използвайте както в предишната рецепта.

Подготовка: 15 мин

Готвене: 90 мин

Рецепта

За 4 човека:

    • Нарежете единия лук, а другия набодете с карамфил.
    • Обелете всички зеленчуци и нарежете на парчета.
    • Целината нарежете на кубчета.
    • В саксия запържете нарязания лук и счукания чесън с олиото.
    • Добавете картофите, зеленчуците, киселото зеле, набодения лук, шунката, букета гарни, едра сол и пипер.
    • Покрийте наполовина с вода.
    • Покрийте и варете на тих огън в продължение на 1 час.
    • Добавете пушената наденица, след това 15 минути по-късно, добавете кренвиршите и чесновия колбас.
    • Гответе още 10 минути.
    • Отцедете котлона и поднесете тръбите горещи, със старомодната зърнена горчица.