Рецепта за моркови, панирани с пармезан - Рецепта против холестерол - Иглика
- Интересно е да се ограничи количеството пармезан, като се увеличи количеството хляб, за да се намалят наситените мастни киселини.
- Използването на иглика вместо масло намалява приема на наситени мастни киселини в полза на този на ненаситени мастни киселини.
- Добавянето на сусам помага за увеличаване на приема на ненаситени мазнини.
- За вашите галета можете да замените част от целите яйца с белтъци, за да ограничите приема на мазнини.
- Направете си галета, като предпочитате пълнозърнест хляб, за да осигурите повече фибри.
Съставки
- 800 г филе от моркови
- 80 г остарял пълнозърнест хляб
- 50 г полуцелно пшенично брашно
- 1 цяло яйце
- 1 яйчен белтък
- 40 г пармезан
- 40 г смесени билки
- 20 г Размазване и печене на иглика
- 10 г сусам