Рецепта за мезе от краставица и пушена сьомга

сьомга

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 1/2 прясна органична краставица
  • 2 филийки пушена сьомга
  • 6 листенца сушени домати в масло в буркан
  • 1 необработен лимон
  • клонки пресен копър
  • дървени кирки

ПОДГОТОВКА

Измийте краставицата, попийте я с абсорбираща хартия, след това я нарежете на дебели филийки, без да я белите.

Нарежете филийките пушена сьомга на квадрати от около 2 см на 2 см.

Отцедете венчелистчетата от изсушените на слънце домати в маслото. Нарежете всяко от изсушените на слънце венчелистчета домат на две парчета.

Почистете клонките от пресен копър и ги изцедете. Нарежете ги на ситно.

Нарежете лимона наполовина, след това го изстискайте, за да събере сока му. Отстранете семената, ако е необходимо. След това вземете лимоновата кора и ги настържете на ситно. Оставете настрана сока и настърганата кора.