Рецепта за меко говеждо парче месо - Рецепти

рецепта

Подготовка

Приготвяне: Говеждото се нарязва на 8 филийки, ръбовете на резените се нарязват, поставят се на дъска за месо. Поръсете обилно с галета, след това смесете трохите с чук за месо (от двете страни, докато трохите образуват непрекъснат слой върху месото).

Загрейте олио в тенджера. Разбийте яйцата на пяна, добавете чушката, солта и счукания чесън. Потопете ронливите филийки месо в това, след това изпържете двете страни на горещото масло на внезапен, силен пламък и оставете настрана. Когато всичко е предварително изпържено, отново го прибираме в тенджерата, заливаме с 2 чаши вода и заливаме с останалите пикантни яйца. Затворете чайника и оставете месото да къкри на слаб огън за 25 минути от маркировката.