Рецепта за масло от цвекло - билково масло, преинтерпретирано

Не винаги трябва да е билково масло. Тя става по-сложна с цвекло. Донесохме рецептата със себе си от турнето ни за реколта 2019 от Gemüsebau Sippel в Нюрнберг.

10 минути + време за готвене на цвеклото + време за охлаждане

масло

Начало »Масло от цвекло

Съставки за 250 г масло:

60g цвекло (варено)

5 стръка магданоз

Подготовка:

  • Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете листата
  • Пюрирайте свареното цвекло и настържете на ситно чесъна
  • Смесете добре цвеклото с магданоза, чесъна, солта и маслото
  • Оформете маслото в колбас с помощта на хранително фолио и го оставете да стегне в хладилника

Може да се интересувате и от:

Карпачо от цвекло

Тънко нарязан под легло от ракета, покрит с козе сирене с медена царевица - така работи карпачото от цвекло. Отидете на статия

15 минути + време за печене 40 минути

Хумус от цвекло

Всъщност никога нямате достатъчно добри рецепти за потапяне и сос! Тази е особено гъвкава - вкусва добре с месо, зеленчуци и освен това е вкусно допълнение към барбекюто. Отидете на статия

Кърваво добре! Цвекло, коренът на добрия вкус в шоколадовата торта.

Извън земята, в гурме кухнята: цвекло - пълно с вкус, здравословна сила и забележително гъвкаво. Отидете на статия