Рецепта за леки и хрупкави вафли

Влакна

Протеин

Липиди

Въглехидрати

Порции

Подготовка/бедро

Изтеглете Печат

хрупкави

Приготвяне на тестото
Разтворете маята в малко хладко мляко, за да работи 5 минути.
Разтопете маслото в микровълновата в купа с минимална мощност и наблюдавайте редовно.
Отделете белтъците от жълтъците. Поставете жълтъците в купа, а белтъците във висок, тесен съд, за да ги разбиете на сняг.

В купата сложете брашното, оформяйки кладенче, поставете жълтъците и маята. Смесете с бъркалка, след което последователно включете разтопеното масло и млякото, продължавайки да се разбърква добре.
В другия контейнер разбийте белтъците до твърд сняг.
Включете снежните белтъци в препарата с помощта на лъжица, като избягвате прекомерното им смачкване.
Оставете препарата да престои 4 часа при стайна температура

Готвене
Можете да изпечете тестото директно и да опитате вафлите директно след като го приготвите.