Рецепта за кускус с 7 зеленчука и варено агнешко

Приятелско ястие par excellence между приятели, вкусно месо до съвършенство.

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 1h30

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

Грис: фин, за предпочитане броим 125 гр. Семена на човек
2 тиквички
1 патладжан
3 ряпа
2 моркова
2 стръка целина
2 домати
2 чушки в зависимост от размера
2 пресни чушки, семена (1 зелена 1 червена)
1 или две кубчета за пилешки бульон
1 глава лук
1 чаена лъжичка шафран плодници или шушулка
1 препълнена чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
3 заоблени лъжици Раз ел Ханоут
2 чаени лъжички доматено пюре
Равна чаена лъжичка кимион
1 супена лъжица зехтин (по желание)

---