Рецепта за кремообразна супа от нахут Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,2 mg | (27%) | |
| Витамин К | 0.7 µg | (1%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 2,9 mg | (24%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 13 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,5 mg | (8-ми%) | |
| Биотин | 3.7 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 10 mg | (11%) | |
| калий | 132 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Калций | 109 mg | (11%) | Повече ▼ |
| магнезий | 52 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,3 mg | (15%) | Повече ▼ |
| йод | 5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,4 mg | (18%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6 g | ||
| пикочна киселина | 168 mg | ||
| холестерол | 24 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Отцедете добре нахута.
Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Пот с кимион и куркума в тенджера в горещо гхи за 1-2 минути.
Добавете отцедения нахут и бульона и оставете да къкри леко за около 10 минути. Извадете 4 супени лъжици от нахута за гарнитурата, а останалото пюрирайте. Прецедете през сито по желание и, ако е необходимо, оставете да къкри малко или добавете още малко запас.
Добавете 100 г кисело мляко и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер. Разпределете в купички, поднесете гарнирано с граха и останалото кисело мляко.