Рецепта за корем Taloa и баско краве сирене - Pierre Oteiza

Основното за Страната на баските !

Рецепта ▲

Подготовка: 20 минути

Почивка: 1 час

Готвене: 5 минути

Подготовка:

Пригответе тестото с талоа: разбъркайте в купа пшеничното брашно и царевичното брашно и добавете топла подсолена вода. Месете, докато получите гладка каша.

Оформете топка тесто и оставете да престои поне 1 час.

След като си починете, пригответе "taloa": вземете шепа тесто, след което оформете кръгове с помощта на валяк или на ръка.

---