Рецепта за кок просо
Сабин Перндл: Печете без захар!
Препоръчваме му книгата без хляб, сладкиши и сладкиши без глутен и лактоза.
За любителите на безглутеновите сладкиши, тези на безглутенова диета и тези, които обичат да опитат нови - или просто различни - съставки, които искат да заменят пшеничното брашно с алтернативни съставки по здравословни причини, но по принцип всъщност препоръчваме тази книга на всички.
Тези, които преминават към безглутенова диета - поне в началото - се измъчват от приготвянето на сладкиши, нововъведените съставки, брашното не иска да се държи като обичайното пшенично брашно поради липсата на глутен. Особено трудно е да разберете какви безглутенови съставки да смесите заедно, за да не се налага да се отказвате от старите „обичайни вкусове“, за да направите печената торта лека, с разхлабена текстура, вкусна. Със сигурност всички сме били на подобни на боклук, подобни на дървени стърготини, негодни за консумация торти.
Сабин Перндл: Да печем без захар! Книгата му без хляб, сладкиши и сладкиши без глутен и сладкиши е издадена от Central Publishers и ни учи как да печем без съставките, изброени в заглавието. Всички рецепти в книгата са илюстрирани, красиво снимани, с практически съвети. Снимките показват, че са направени в истинска кухня, а не шедьоври от премиум сладкарници. Те също са нещо, което „прости домакини“ могат да направят.
Можем да вземем основните брашна, използвани за тортите, в тях няма съставки, за които сме чували само в кулинарни сайтове или можем да ги вземем само на такива места. Почти всички съставки и брашно, захар и семена, използвани в рецептите на книгата, се предлагат в Bulkshop, например, на добра цена, не е нужно да плащаме за ризите и панталоните си, за да направим една от описаните торти в книгата.
Брашно от елда, брашно от просо, брашно от маранта, оризово брашно, царевично брашно, бадемово брашно, захари, налични в Bulkshop, заместители на захар, семена, сухи стоки, желиращи агенти са съставките на представените сладкиши, сякаш книгата е написана само за рекламирайте ни.