Рецепта за кюфтета Яжте по-умно

кюфтета

Кюфтета - истинска класика, която също печели точки, когато става въпрос за използване на остатъци!

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

За разлика от говеждото, свинското месо съдържа значително количество арахидонова киселина. Тази омега-6 мастна киселина насърчава образуването на пратеници, които подпомагат възпалението в тялото. Особено хората с възпалителни заболявания като кожни проблеми, сърдечно-съдови заболявания, алергии или ревматизъм трябва да избягват мастните киселини, доколкото е възможно. Ето защо в интелигентните кюфтета използваме само смляно телешко месо.

Арахидоновата киселина може също да се преобразува от омега-6 мастната киселина линолова киселина в организма. За да се предотврати това, препоръчително е да се консумират много храни, съдържащи омега-3 мастни киселини (като ленено семе и риба), тъй като те използват едни и същи ензими за тяхното превръщане и следователно могат да изместят омега-6 мастните киселини.