Рецепта за кисело зеле без сол, с пробиотична напитка безплатно! rawexotic
Блогът за начина на живот за сурово веганско хранене и естествена красота
Обещах да публикувам моята рецепта за кисело зеле и квас без сол. Винаги съм си мислил, че киселото зеле отнема много време и затова никога досега не съм го правил сам. Но когато разбрах колко е лесна тази рецепта, веднага я пробвах сама. Получи се отлично и сега производството на кисело зеле и квас за мен е непрекъснато.
Kvass е пробиотичната вода от кисело зеле, която се създава от водата по време на ферментацията. Това е чудесна пробиотична напитка, която поддържа чревната флора.
Защо правя кисело зеле без сол?
Обикновено се опитвам да консумирам по-малко сол. Отвън често пия квас първо нещо сутрин и не искам да изливам веднага тялото си със сол. Ако използвате кисело зеле в салата, пак можете да добавите сол на вкус.
Рецептата е толкова проста, че всъщност е малко неудобно да я представите като рецепта. Но от друга страна е жалко, ако не направите сами нещо просто и здравословно! Преди всичко, консервираното кисело зеле обикновено е пастьоризирано и безполезно от здравна гледна точка, тъй като културите на живите бактерии умират при нагряване и повечето витамини се губят. Суровите ферментирали храни, от друга страна, включително киселото зеле, са сред най-добрите и хранителни суперхрани, правени някога.
И сега стигнахме до рецептата.
Рецепта за кисело зеле
Време за приготвяне: 15 минути + 2-4 дни ферментация.
Прибори: кухненски робот или нож, голяма чаша
съставки
подготовка
- Нарежете зелето на ивици или използвайте кухненски робот със S ножове *. Омесете правилно.
- Пълнете плътно киселото зеле в чаша * слой по слой, покрийте със зелев лист.
- Изсипете вода върху чашата зеле. Покрийте свободно с капак или защитете от насекоми с газове. Можете да покриете чашата с кърпа (тя трябва да ферментира по-бързо от тогава).
- Оставете да престои 3-4 дни (не бъркайте между тях!) И след това проверете вкуса. Веднага след като киселото зеле вкуси кисело, изяжте го или го дръжте плътно затворено в хладилника.
Моят съвет: оставете малко течно или готово кисело зеле и добавете киселото зеле следващия път, когато го настроите. Новото кисело зеле ферментира само за 2 дни.
Обичам да пия ферментиралата вода сутрин - това ми дава повече енергия и усещането, че метаболизмът и храносмилането ми работят по-добре. Добавям киселото зеле към салатата. Това е евтина и здравословна суперхрана!
Приготвяте ли и кисело зеле? Напишете ми коментар, доволен съм!
Бихте ли искали да опитате сурова храна в продължение на 7 дни, да детоксикирате тялото си, да научите нови неща и да се забавлявате едновременно?
В моя крах курс ще научите как да интегрирате повече сурови храни и ястия във вашето ежедневие и ще се възползвате от това знание до края на живота си! Така че можете да видите тази седмица на сурова храна като прочистване и инвестиция за целия ви живот. Започвай сега!
Изведете здравето си на ново ниво с мен!
P.S. Регистрирайте се за месечния бюлетин, за да бъдете винаги актуални и да бъдете част от ярката общност! Свържете се с мен в Youtube, Facebook и Instagram - за да не пропуснете вкусни здравословни рецепти и съвети за естествена красота и да видите вълнуващи снимки на моите пътувания със сурова храна, здравословна храна и разбира се аз!
* Отказ от отговорност: В тази публикация има партньорски връзки. Това означава, че когато купувате артикул, получавам комисионна. Това не променя цените, които плащате за него - но ми позволява да поддържам равексотика жив и да инвестирам повече време за качествени и полезни статии!
от Виктория
Здравейте, казвам се Виктория. Ям сурова храна от началото на 2013 г. и ми харесва! Здравословният образ на тялото е моята страст. Освен това съм обучен фитнес треньор и шоугърл и затова познавам пътя си към фитнеса и женствеността. Тук ще намерите съвети и идеи за хранене със сурова храна, естествена красота, фитнес, сурови вегански пътувания и как да се възползвате максимално от живота в съвременния свят.