Рецепта за кейл и пикае ЯДЕТЕ ПО-УМНО

съставки

Стъпки за подготовка

Измийте зелето до почистване и го отцедете добре. Запържете Kasseler в свинската мас заедно с няколко резенчета лук от всички страни. Извадете месото от тенджерата. Поставете зелето в тенджерата и гответе на слаб огън, докато се срути. Добавете останалите резенчета лук. Подправете добре със сол, черен пипер и захар. Поставете пушено свинско, варени колбаси и бекон върху зелето и го залейте с 3/4 л студена вода. Оставете зелето да се готви внимателно 1 1/2 часа в затворена тенджера на слаб огън. Извадете месото от тенджерата и го покрийте и го затоплете.

ядете

Поръсете овесената каша върху зелето, отгоре поставете колбасите. Оставете зелето да къкри леко още 30 минути на слаб огън. Нарежете 1 наденица от пикня и отвътре смесете със зелето, подправете със сол и черен пипер. Върнете месото отново и го загрейте отново. Сервирайте зелето и пикайте много горещо с варени или пържени картофи. Включени са горчица и ледено студено зърно!