Рецепта за кефирно руло
Гостите са на прага, а вие нямахте време да купите нищо за чай? Няма проблем! Днес ще попълним вашата касичка с една рецепта за много бързо и невероятно вкусно руло с айран и сладко. Гостите ви със сигурност ще поискат още и не забравяйте да поискате рецепта за този вкусен сладкиш! И най-хубавото е, че във всичките си вкусови и ароматни качества, домашното кефирено руло по никакъв начин не отстъпва на съхраняваните продукти.
Съставки за руло от кефир
- Брашно - 1 чаша или 160 грама.
- Яйца - 2 броя.
- Захар - 4 супени лъжици.
- Кефир - 100 милилитра.
- Масло - 50 грама.
- Сода - половин чаена лъжичка.
- Сладко за пълнене (най-доброто сладко от касис без семки) - 5 супени лъжици.
- Сол - на върха на ножа.
Ако няма конфитюр от касис, тогава ще е подходящо всяко друго сладко. Най-важното е, че е хомогенно, без семена и семена, които е толкова неприятно да се срещнат в печени изделия.
Първа стъпка - приготвяне на тестото
Следващата стъпка в партидата ще бъде разбиването на белите. Най-добре е да използвате яйца от хладилника, тъй като те са по-лесни за разбиване. Добавете щипка сол към белтъците и ги разбъркайте енергично до плътна пяна.