Рецепта за каша с нисък гликемичен индекс (GI) (веганска)
Добре дошли в Le carnet d'Anne-so! Ако сте нов тук, може да искате да прочетете моята книга, която обяснява какво да замените животинските продукти, без да губите удоволствието от яденето! Кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Радвам се да те видя отново в блога! 🙂 Не забравяйте да изтеглите безплатното си ръководство, за да разберете какво да замените животинските продукти, без да губите удоволствието от яденето. Кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Обожавам каши! Можех да го ям сутрин, обед и вечер ...
Може би вече сте виждали в профилите ми в Snapchat или Instagram да правите снимки на каша за вечеря 😉
Единственият недостатък, който открих при моите каши, е, че той все още остава купа със зърнени храни и въпреки че овесените ядки са много по-здравословни от всяка торба зърнени храни, закупени в магазина, гликемичният индекс може да е висок...
Аз съм свръхчувствителен към захар и всичко сладко, дори ако те са естествени захари ... Така че като цяло, когато ям купичка каша, веднага след като понякога се чувствам доста бичуван (докато се предполага, че ще произведе обратното ...) и няколко часа по-късно отново съм гладен и понякога се чувствам много слаб ... Здравейте, реактивна хипогликемия ...
Особено товаВ момента се опитвам да намаля максимално приема на въглехидрати точно поради тези причини, споменати по-горе. Когато ям твърде много въглехидрати, се чувствам зле ... Докато когато ям повече мазнини (имаме предвид добри мазнини, а) и по-малко сладки, се чувствам по-добре.
Затова започнах да търся рецепти за каши с нисък гликемичен индекс! Но не намерих това, което търсех, затова извлякох някои идеи и създадох свои !
Тази каша е вкусна, приспособима към вашите вкусове и всеки път, когато я ям, ме държи дълго време, без да ми оставя онзи ефект на флагда, който мразя.
Но какво вече е гликемичен индекс (GI) ?
Гликемичният индекс е нещо като класификация на храните: присвоява им се число между 0 и 100 според ефекта им върху нивата на кръвната захар (нивото на захарта в кръвта) през 2-те часа след консумацията им.
Колкото повече повишават кръвната захар, толкова повече им се отрежда значителен брой.
Класификацията е направена от 0 до 100 и ние сравняваме ефекта на всяка храна в сравнение с референтна храна, обикновено бяла захар, която има индекс 100 (най-лошото, въплътеното зло).
Рискът, когато кръвната захар се повиши твърде бързо е, че тялото се паникьосва, възприема го като атака (да, защото захарта все още остава отрова за тялото при високи дози) и следователно ще задейства производството на инсулин, чиято роля е да улавя захарта в кръвта и да я трансформира в мазнини и след това го съхранявайте в клетките, за да намалите в крайна сметка нивата на кръвната захар.
Проблемът е, че ако скокът на кръвната захар е важен, произведеният инсулин също ще бъде важен и понякога той премахва малко твърде много захар в кръвта и след това се оказваме в липса на захар, това е, което призоваваме за реактивна хипогликемия. Ако като мен сте много чувствителни към това, може да е полезно да приемете диета с нисък гликемичен индекс.