Рецепта за каша ряпа ориз с черен дроб

Черният дроб не само съдържа много фолиева киселина, но и всички витамини от група В, витамини А и D и желязо.

ориз

СЪСТАВКИ ЗА 2 СЕРВИСИ
(БЕБЕ И МАЙКА)

  • 250 г ряпа
  • 1 органичен портокал
  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 100 г преварен ориз
  • 1 малка глава лук
  • 150 г телешки черен дроб
  • 1 супена лъжица брашно
  • 2 чаени лъжички къри на прах
  • сол

Време за приготвяне: 30 мин.

Измийте, обелете и нарежете на кубчета ряпата. Измийте портокала, обелете го с белачка, разполовете плодовете наполовина и ги изцедете. Задушете накратко ряпата и ориза в 1 супена лъжица олио. Добавете 250 ml вода и портокалова кора, оставете да заври, след това гответе покрито в продължение на 20 минути. Ако е необходимо, добавете малко сок между тях. Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на фини ивици. Измийте телешкия черен дроб, подсушете и нарежете на ленти с ширина на пръстите. Оставете 20 г настрана, обърнете останалите ленти в брашно и къри. Загрейте 1 с. Л. Олио в тиган, запържете лука до полупрозрачност. Добавете черния дроб и запържете енергично в продължение на 5 минути. За бебешката храна фино пюрирайте приблизително 250 g смес от ряпа и ориз (без портокалова кора) и 20 g суров черен дроб, оставете да заври веднъж, разредете с портокалов сок и малко вода. За възрастни подправете сместа от ряпа с къри и сол. Сервирайте с пържен черен дроб. Ряпа оризова каша с черен дроб Черният дроб съдържа не само много фолиева киселина, но и всички витамини от група В, витамини А и D и желязо.