Рецепта за картофено пюре с манатарки

Проста и бърза рецепта за акомпанимент от anick

Време за подготовка:

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

1 кг 500 g картофи (BF15, Charlotte или Ratte) 100 g сушени манатарки - сложете 80 g 50 cl мляко 50 cl сметана за разбиване - сложете 40 cl 30 g масло сол, черен пипер

пюре

Подготовка:

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на големи кубчета, запарете ги.

Или във вряща подсолена вода за 20 минути, слагам отгоре няколко красиви глави от манатарки, които запазвам за декориране на кашата около 10 г.

Оставете млякото да заври, добавете половината масло, сол и черен пипер, махнете тигана от котлона и изсипете сметаната за разбиване, разбъркайте всичко добре и оставете настрана,