Рецепта за картофена яхния

Традиционна, семпла версия на зеленчукова яхния с картофи и моркови.

Продукти от картофени яхнии пред вас.

Как се прави картофена яхния:

Обелете, измийте, нарежете на кубчета картофи.

Пригответе и останалите зеленчуци. Обелете, измийте, нарежете лука на кубчета.

Обелете, измийте, нарежете морковите на кубчета.

Обелете чесъна, накълцайте на ситно. Измийте зелените, накълцайте на ситно.

Поставете готовите зеленчуци в тенджера, добавете доматено пюре (ако има страх, че доматът ще попречи на картофите да станат меки, добавете го след 10-15 минути от началото на задушаването). Добавете сол, малко вода (0,5 чаши).

Разбъркайте всичко добре. Задушете картофеното рагу под капака на слаб огън за 15-20 минути.

5-10 минути преди яхнията да е готова, добавете ситно нарязан чесън, билки (2/3 части) и дафинов лист.

При сервиране поръсете с останалите ситно нарязани билки.
Приятен апетит!

страхотен сайт! можете да намерите всичко

Най-лошата кулинарна грешка е да приготвите картофи с домат, картофите ще останат дъбови.

Да, съгласен съм, по-добре е да задушавате картофи със зеленчуци, докато почти са напълно готови, и да добавяте домати или домати в края на готвенето, в противен случай картофите ще останат твърди.

---