Рецепта за картофен омлет
Съставки за 1 картофен омлет:
Ако харесвате омлети, ето една много пълнеща версия, която съчетава яйца с варени картофи, което води до вкусен омлет, който може да се яде за закуска или обяд.
Как се прави картофен омлет
За 1 бъркано яйце, което със сигурност ще насити човек, използвах половин картоф и 3 яйца.
На първо място, картофът трябва да бъде подготвен, той се обелва, измива и нарязва на филийки с дебелина около 0,5 см. Сварете картофените филийки в подсолена вода до готовност (10-15 минути, но тествайте парче с клечка за зъби или вилица).
Обелете лука и го нарежете на кубчета.
Когато картофите са готови, трябва да ги извадите от водата и да ги сложите в цедка, след което да разбиете 3-те яйца с малко сол и малко смлян пипер.
В тиган сложете малко олио и задушете лука в него, докато стане мек и леко прозрачен. Когато лукът е готов, поставете върху него резенчета варен картоф, след това го залейте с разбитите яйца и покрийте омлета с капак.
Когато яйцата са готови на ръба, трябва да обърнете омлета от другата страна, ако искате омлетът да остане цял, след това използвайте друг тиган, който сте сложили отгоре и обърнете омлета в него, след което го изпържете по същия начин. два тигана, ако не искате омлетът да остане цял, използвайте шпатула, за да го завъртите, в зависимост от това колко тежки са картофите, е възможно да обърнете омлета, без да го счупите.
Запържете омлета за още една минута от втората страна и готово, сложете го в чинията и му се насладете.