Рецепта за карамелен сос с алкохол за сладолед
Перфектното освежаване за горещите дни: летен сладолед и домашен карамелен сос с алкохол! Много вкусен
Нищо не може да надмине карамеления сос със сладолед!
Кой не обича да яде студен сладолед през лятото? С този вкусен сос можете незабавно да подправите вкуса на всеки сладолед! Простата рецепта ще зарадва гостите ви. И най-хубавото в него: Ако има остатъци от сос, той също върви чудесно с безброй други ястия като палачинки, грис или дори като намазка.
Ще ви трябват тези съставки:
- 200 г захар
- 180 г сметана
- 60 г вода
- 1 супена лъжица ванилов екстракт
- 1 супена лъжица масло
- 2-3 супени лъжици ракия (в зависимост от това колко силно я искате)
Ето как работи:
Поставете захарта в тенджера или тиган и добавете водата. Оставете да къкри, докато водата се изпари и захарта бавно се карамелизира. Трябва да внимавате и да бъркате непрекъснато! Захарта не трябва да става твърде тъмна. Когато захарта достигне карамелен загар, разбъркайте внимателно сметаната (внимавайте, в този момент тя може да се пръсне). Сега разбъркайте маслото и екстракта от ванилия, добавете ракията и изсипете във варени чаши или нещо подобно.
Отначало сосът е малко течен, но колкото по-студен става, толкова по-твърда е консистенцията. Карамеленият сос се съхранява най-добре в хладилник. Поради голямото количество захар тя продължава и няколко седмици.
Сега е време да се качите на лъжиците си, да се настроите, да вървите! Независимо дали е ванилов, шоколадов или шам фъстък, карамеленият сос се съчетава с безброй разновидности.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки