Рецепта за калмари с сотирани калмари с черен пипер; сол

Рецепта за азиатско ястие с авокадо и шоколад

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 25 минути

Трудност: Лесно

Съставки (3 души):

СЪСТАВКИ За 3/4 порции - в комплект с ориз или юфка, ако е необходимо,

сотирани

- 500/600 гр. Калмари или калмари (лента или пръстен),

- 500/600 Задушени зеленчуци по ваш избор (тук смесете грах, боб и броколи)

- 3 супени лъжици зехтин

- 1 супена лъжица соев сос,

- 1 чаена лъжичка джинджифил на прах,

- 1 чаена лъжичка сладък пипер на прах,

- Сол, напукан пипер и черен сусам,

- Няколко листа пресен кориандър,

Подготовка:

Готвенето ще се прави в идеалния случай в уок, в противен случай (уокът е в много добра позиция в Моят списък за готвене), може и в сотен тиган -.

ПОДГОТОВКА:

Измийте филийките калмари и ги нарежете, ако е необходимо, особено ако филиите са дебели (това ще улесни готвенето), след това ги нарежете на парчета -.

Пригответе соса в купа: изцедете лимона, добавете соевия сос, добавете джинджифила на прах, чилито и разбъркайте -.

Кафяв лукът и каймата чесън в олиото в уок или тиган соте. Добавете парчетата калмари и задушете за няколко минути на силен огън, за да станат леко златисти -.