Рецепта за яхния с гъби

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 10/05/2009 в 02:00 AM

гъби

Тип рецепта:

Време за подготовка:

Трудност:

Колко души:

Съставки за гъбена яхния

600 до 800 г гъби или мусерони
20 г масло
20 г брашно
20 cl бяло вино
1 супена лъжица зехтин
1 лимон
Сол, прясно смлян пипер

Подготовка за гъбена яхния

Почистете ги гъби.

В тенджера разтопете 20 г масло, след това добавете брашното и гответе този руф, докато стане леко русо. Налейте бялото вино, разбъркайте добре и гответе този сос за 2 минути. Сол.