Рецепта за яхния от яйце кренвирш - Какво готвя днес Рецепта Магия - Рецепти със снимки
Ако се подготвяте за обяд, не забравяйте да печете сладки картофи с него, защото ароматът му е много приятен.
Съставки на рецепти (лични)
- 1 супена лъжица зехтин (или друго масло)
- 1 кичур суха пушена наденица
- 1 голяма глава лук
- 1 скилидка чесън
- 3 препълнени чаени лъжички кондензирани домати
- 2 чаени лъжички качествена горчица (Дижон)
- 1 чаша сухо бяло вино
- 6 варени яйца
За сладки картофи:
- 75 dkg сладки картофи
- 2 супени лъжици зехтин
- сол пипер
Подготовка
1. В по-голям тиган загрейте олиото и поставете колбаса, нарязан върху обръча. Междувременно нарязвам лука на тънки филийки и когато колбасът вече се е отцедил, го слагам върху него заедно със счукания чесън. Когато лукът стане стъклен, смесвам доматеното пюре и сместа от подправки и след това заливам с виното. Докато се изпарява, можете дори да добавите вино и малко вода, за да задържите малко течност отдолу. Достатъчно за него на слаб огън за десет минути, след това разбърквам горчицата и подправям.