Рецепта за индийски телешки черен дроб
Нарежете черния дроб на телета на ивици, обелете лука и го нарежете на тънки ивици, обелете чесъна и го обезмаслете, отстранете семената от чушката и го нарежете на кубчета, нарежете чушката на тънки пръстени.
В тиган загрейте зехтина и подправките за 1 до 2 минути на умерен огън, разбъркайте добре, добавете лука, лют пипер и пресован чесън, гответе 4 до 5 минути, добавете чушката и продължете да готвите. Готвене 3 до 4 минути.