Рецепта за хрупкава патица Яжте ПО-УМНО

Хрупкава патица - просто изкусителна: хрупкава патица, прясна от фурната

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Хрупкава патица често се използва като вариант на гъска с по-ниско съдържание на мазнини и с право, тъй като има само около половината по-малко мазнини и 2,5 грама повече протеин. В допълнение, патицата постига резултати с магнезий и тиамин (витамин В1), като и двете имат благоприятен ефект върху нервите. Истински убиец на стрес по Коледа.

Най-добрият акомпанимент на хрупкава патица: картоф и целина гратен и червено зеле или печено брюкселско зеле.
Поради продължителното готвене и факта, че кожата около краката и гърдите се набожда многократно, печената патица е с възможно най-ниско съдържание на мазнини. Важно: Ако в отвора на кана за разделяне на мазнини остане много течна мазнина при обезмасляване на запаса, първо я изсипете.
Има няколко неща, които можете да вземете предвид, когато купувате патицата. Обикновено се изчисляват 2 до 2,5 кг за 4 души. Породата, възрастта, полът и отглеждането или храната определят по същество вкуса на патицата. Например женските патици винаги са по-сочни. Младите патици имат по-добър вкус, проверете възрастта на гръдната кост, тя трябва да бъде мека и гъвкава.

---