Рецепта за херинга с кокалчета - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Наистина е най-добре да готвите в котел, така пиша, но разбира се може и на кухненската печка. Вкусът обаче няма да е същият като версията с казана!

херинга

Запържете нарязания на кубчета лук в мазнина, леко осолен, след това добавете счукания чесън, кимион, нарязани на кубчета чушки и домати, говеждото бутче с размери на кубчета 2 x 2 cm, пушената свински джолан без кости, нарязани на кубчета и Оставете да къкри под малко вода (може да стои и 1-2 деци добро сухо червено вино). Винаги оставяйте само малко вода за приготвяне на пара, така че това вкусно ястие да не е готвено месо сред природата!

Докато се вари на пара, картофите и зеленчуците се измиват, почистват и нарязват на кубчета 1,5 х 1,5 см. Гъбите също се почистват, измиват, нарязват на предмети и колбасът се обикаля.