Рецепта за гулаш

Говеждо пълноценни ястия

Гответе минути

Моля, обърнете внимание, това е билет с високо културно съдържание. Не би било неуместно да помислите дали да не приемате 2 аспирина или, ако нямате такъв, ментова вар. Готов ли си) ? И така да тръгваме !

Всички смятат, че гулашът е говеждо яхния с червен пипер. Ами седнете, това е ГРЕШНО! Това, което наричаме гулаш, всъщност е pörkölt! Не ме питайте как се произнася това, не знам. Това не ви ли пълни? Истинският гулаш (gulyás в текста), националното ястие на Унгария, всъщност е гъста телешка супа, приготвена с лук, червен пипер, картофи и тестени изделия. Няма какво да се види! Радвате се, че дойдохте тази сутрин, ще можете да блеснете на кафе машината! Плюс това е безплатно! Животът не е добър ?

Така че се чудите, защо тя нарече рецептата си гулаш, след като е pörkölt? Добре е, следвате! Просто защото ако го бях нарекъл pörkölt, никога нямаше да дойдете да го видите !

Толкова пиапии тази сутрин ... рецептата, рецептата !

Тъй като в момента съм супер мързелив за кухнята, направих си гулаша в тенджерата под налягане! Рааааа, пуристите ще ме убият! Но все пак е супер удобно! Направих го по рецепта, публикувана в книгата SEB.

За 4 човека:

  • 800 г телешко месо за задушаване
  • 150 г непушен бекон
  • 500 г сладък лук
  • 1 супена лъжица сладък червен пипер
  • 1 чаена лъжичка силен червен пипер
  • 1 чаена лъжичка кимион - намерих рецепти със и без кимион; Тъй като го обичам, избрах версията с него, но не съм сигурен, че е много унгарски ...
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 кг картофи
  • 6 моркова (по избор)