Рецепта за гулаш от леща и съдържание на калории

и съдържание на калории

гулаш

Гулаш от леща

Съставки за 4 човека:

  • 100 dkg Пушен джолан
  • 30 dkg ядлива леща
  • 20 dkg Цвекло
  • 2 супени лъжици накълцани листа магданоз
  • 20 dkg картофи (картофи)
  • 1 голяма глава лук
  • 4 скилидки Чесън
  • 1 чаена лъжичка готварска сол
  • 1 ролка смлян черен пипер
  • 2 лаврови листа
  • 1 супена лъжица пшенично фино брашно
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 20 dkg заквасена сметана 20%
  • 3 л питейна вода

Подготовка:

Поставих кокалчето във вода с 1 глава лук и дафинов лист. Когато е сготвено, го вадя от сока, вадя костта, нарязвам на кубчета месото. В сока приготвям лещата със заоблените зеленчуци, магданоз, сол, черен пипер, след което приключвам, връщам месото и изстъргвам в бърканите яйца от чесън и червен пипер. Смесвам плънката със сока, изваден от супата и отпивам една върху нея.

При сервиране отгоре слагам лъжица заквасена сметана.

Снимката и рецептата са направени от Fidelislea.