Рецепта за гроздов компот без консерванти Urban Flavors
Рецепта за гроздов компот без консерванти. Естествен домашен компот от грозде. Баба слагаше карамфил в гроздовия компот и ви уверявам, че те му придават страхотен аромат. Захарта може да бъде заменена със стевия или подсладители със зелена захар, захарин и др.
Естествен гроздов компот това е любов от пръв поглед от детството. Тя беше номер 1 в моите най-добри предпочитания и баба се погрижи да сложи много буркани с гроздов компот. Тя имаше малка тайна, която направи нейния компот специален: тя сложи 2-3 скилидки, които придаваха на гроздето специален аромат. Докато ароматът на канела ухае на компот от сливи - рецепта тук.
Можете също така да направите вкусно гроздово сладко от грозде - рецептата за гроздово конфитюр без консерванти (рецептата тук).
Или сладко от грозде със златист сироп като мед - рецепта тук.
Харесах компота на баба, защото бурканите бяха пълни с плодове, а не само със сироп. Видях и компоти, поставени за зимата от череши, сливи или грозде, където отгоре бяха плодовете, а отдолу имаше приблизително същото количество сок. Чудя се защо не работи по-ергономично. Наистина не си струва да слагате „захарна вода“ за „зима“. Бурканите ми са пълни с плодове с аромат на грозде.
Приготвянето на плодов компот „на случаен принцип“ - не се препоръчва
Много хора правят компот по този начин: поставете плодовете в буркани (големи, малки, като ...). Поставете 2-3-4 супени лъжици захар във всеки буркан (не се знае точно колко или колко захар се побира в лъжица), след което изсипете студена вода от чешмата, докато бурканът се напълни. Затворете плътно бурканите и започнете да ги разклащате поотделно, докато захарта се разтвори (наречена "топене").
След това компотите се варят в Bain Marie, както е обяснено по-долу. Често захарта остава неразтворена и степента на сладко-кисел компот варира ... домакинята осъзнава само през зимата, че някои от тях са малко кисели или други малко сладки. Някои дори направиха плесен! Нека ги направя по-добри през следващата година! И историята се повтаря ...
Оставям ви рецептата за буркан от гроздов компот от 300 мл.