Рецепта за гъби Veselka

Рецепта за гъби Veselka.

Има много начини за приготвяне на гъба Veselka. Ще се опитаме да опишем накратко тези, които познаваме.

Нека започнем с факта, че Veselka е годна за консумация сурова. Естествено, струва си да ядете яйца, които все още не са отворени. Те нямат същата миризма, която поникналата гъба излъчва, за да привлече насекоми. Няма трикове в използването на сурова веселка. Внимателно отстранете горната кожа и можете да ядете. Вкусът му е като нищо, така че може да се осоли за по-голяма ядливост. Или нарежете на филийки и използвайте със заквасена сметана. Не е необходимо да се обработва термично (пържене) - ще получите абсолютно безполезно ястие. Между другото, европейците го смятат за деликатес. Сурово, разбира се.

Но не всеки има достъп до възможността да яде сурова гъба, тъй като тя се съхранява за напълно кратко време. Силно не се препоръчва да се замразява - получава се същата термична обработка. Губи полезни свойства. Ето защо има няколко рецепти за запазване на цялата тази полезност, добре, или колкото се може повече от нея. Това са: - алкохолна тинктура; - сушени гъби на прах; - земно масло; - гъбен сок Веселка.

За всеки от методите ще се опитаме да подготвим отделни статии, но тук ще опишем накратко.