Рецепта за гъби с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване

Снимка: iStock/vertmedia

Толкова вкусно и същевременно леко: опитайте кремообразния тиган с гъби.

Гъбите са идеалният спътник за всяка диета - благодарение на високото си съдържание на вода и ниския калориен баланс. Тиганът с гъби например е вкусен - ако искате, в комбинация с лека гарнитура.

Съставки за 4 порции:

• 400 г гъби, кафяви
• 400 г гъби, бели
• 4 шалота
• 2 пролетни лука
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 250 мл бульон
• 1 чаша бита сметана
• 4 супени лъжици заквасена сметана
• Сол пипер
• магданоз

На порция за:

• 280 ккал
• 20 г мазнина
• 11 г въглехидрати
• 10 g протеин

Време за подготовка:

• приблизително 15 минути (плюс 20 минути време за готвене и печене)

И ето как се прави:

1. Отстранете замърсяванията от двата вида гъби с четка или кухненска хартия и отрежете края на стъблото. След това нарежете гъбите на филийки. Обелете и нарежете на ситно шалот и чесън. Измийте лука и нарежете на пръстени.
2. Разтопете зехтина в голям тиган и първо запържете гъбите, докато придобият приятен кафяв цвят. След това добавете шалот и зелен лук и варете пет минути. Накрая разбъркайте чесъна и запържете за две минути.
3. Налейте бульона и го оставете да ври пет минути. Добавете разбитата сметана и заквасената сметана и загрейте.
4. Подправете гъбния тиган със сол и черен пипер и гарнирайте с пресен магданоз.

Нашите вкусни Гъбен тиган Нискокалоричният баланс на гъбите ги прави идеалното ястие за вашата диета. Можете да намерите нашите най-добри рецепти за гъби в галерията със снимки:

---