Рецепта за дрожден венец Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,3 mg | (163%) | |
| Витамин D | 5.1 µg | (26%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 58,2 mg | (485%) | |
| Витамин К | 35,8 µg | (60%) | |
| Витамин B₁ | 1,3 mg | (130%) | |
| Витамин B₂ | 1,2 mg | (109%) | |
| ниацин | 32 mg | (267%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 239 µg | (80%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 4,7 mg | (78%) | |
| Биотин | 45,8 µg | (102%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,7 µg | (90%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 5 mg | (5%) | |
| калий | 3 400 mg | (85%) | Повече ▼ |
| Калций | 540 mg | (54%) | Повече ▼ |
| магнезий | 583 mg | (194%) | Повече ▼ |
| желязо | 14,2 mg | (95%) | Повече ▼ |
| йод | 73 µg | (37%) | Повече ▼ |
| цинк | 11,8 mg | (148%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 88,5 g | ||
| пикочна киселина | 395 mg | ||
| холестерол | 745 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 205 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете маята с млякото и 1 чаена лъжичка захар до гладка смес и оставете да втаса за около 10 минути. Запечете бадемите в тиган без мазнина и оставете настрана. Поставете брашното през сито в купа за смесване. Добавете всички съставки и млякото с мая и използвайте куката за тесто на електрическия ръчен миксер, за да работите първо на най-ниската настройка, след това на най-високата настройка за около 5 минути, за да образувате гладко тесто.
Покрийте и оставете тестото да втаса на топло място за около 45 минути. След това замесете тестото заедно на набрашнена работна повърхност, разделете на три равни парчета и навийте на около 70 см дълги нишки. Направете плитка от нея. Поставете върху намазнена тава за печене и съединете краищата, за да оформите венец. Покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса още 20 минути. Загрейте фурната до 180 ° C.
След това изпечете венчето във фурната за около 30 минути, докато стане златисто кафяво. За глазурата оставете нарязаните бадеми с мед, сметана и масло да заврят в малка тенджера, докато сместа стане светлокафява. Разпределете сместа върху венеца 10 минути преди края на времето за печене, завършете печенето и оставете да се охлади. Украсете с цветни яйца или сладкиши.