Рецепта за дресинг на слънчогледово семе Supertoinette

За ароматни зелени салати направете този дресинг от слънчогледово семе.

Лесна рецепта Икономично Общо време: 12 мин. Подготовка: 10 мин. Готвене: 2 мин

Съставки

Рецепта за 6 лица

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

Вземете лука. Поставете лука в мивка или леген, пуснете под течаща вода, отцедете, подсушете, нарежете.
Вземете шалот. Наточете ножа си. Нарежете дръжката и след това корените, внимавайте да не повредите пулпата или месото. Кройката трябва да е права и чиста. С върха на ножа внимателно отстранете различните кожи, които са сухи, изсъхнали или повредени. Шалотът трябва да има плавен външен вид от всички страни.
Да отрежем шалота. Нарежете шалота на две части по посока на стъблото към корена. Поставете двете получени половини плоски върху дъската си. Нарязвайте, без да стигате до дъното, в зависимост от размера на желаните зарове, вертикално, след това хоризонтално.
Изтъняване. Оставете страната "корен", тя ще запази половината от нарязания шалот. Кайма перпендикулярно на вертикални и хоризонтални разрези.
Нека подготвим слънчогледовите семки. Сложете да оцветите слънчогледовите семки без мазнина. Извадете от огъня веднага щом станат златни. Натрошете с точилка.
Вземете сол и черен пипер от мелницата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Започнете с две щипки сол и 2 или 3 завъртания на мелницата, добавете горчица и зехтин до задоволително.
Вземете оцета. Добавете оцета, 35 грама шалот. Останалото ще бъде разпръснато около салатата.
Вземете лук и слънчогледови семки. Поръсете с лук и слънчогледови семки, разбийте енергично и приберете в хладилника, за да оставите различните вкусове да се смесят с винегрета.