Рецепта за доматен сос и чили Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,5 mg | (13%) | |
| Витамин К | 13,7 µg | (23%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 1,4 mg | (12%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 62 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 8.1 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 42 mg | (44%) | |
| калий | 481 mg | (12%) | Повече ▼ |
| Калций | 23 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 23 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,8 mg | (5%) | Повече ▼ |
| йод | 3 μg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,2 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,1 g | ||
| пикочна киселина | 23 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 14 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Попарете доматите, охладете, обелете, разполовете, отстранете семената, фино заровете. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Разполовете чилито наполовина, извадете семената, измийте и нарежете на ситно.
Оставете всичко да заври с половината домати, мед, канела, дафинови листа и карамфил, оставете да къкри на тих огън около 30 минути, отстранете подправките от соса.
Сгънете останалите нарязани на кубчета домати, оставете да къкри още 10 минути, подправете със сол и лют червен пипер, напълнете в усукани чаши, затворете и оставете да изстинат.