Рецепта за домашно масло - Мари Клер

рецепта

Добавете към любимите на Sea Wave - stock.adobe.com

Практическа информация

  • Брой лица -
  • Време за подготовка 20 минути
  • Степен на трудност Лесно
  • Разходи евтини

Съставки

  • 1 кашон от 33 cl цяла течна сметана с 30% мазнина
  • fleur de sel (по избор)

Стъпки

1. В купа изсипете течната сметана и я разбийте, сякаш я разбивате в разбита сметана. Продължете да разбивате сметаната, докато се разцепи (около 15 минути). Започват да се появяват малки парченца масло и да се отделят от течността, суроватката.

2. Поставете чиста кърпа (кърпа или филтър за мляко) в гевгир, над купа за салата, и изсипете сместа. Суроватката (събрана в купата) се отделя от маслото (останала в кърпата за чай).