Рецепта за дни с пускане на праскова риба във фурната със зеленчуци
Великият пост също се счита за Велик пост, а Благовещение, 25 март, е първият ден от този пост, в който може да се яде рибно месо.
Домакините приготвят вкусни ястия за този празник, а рибата е задължителна. Вкусен и здравословен вариант е да го приготвите на фурна, заедно със зеленчуци. В зависимост от вашите предпочитания можете да изберете всякакъв вид зеленчуци, които знаете, че харесвате, но ето препоръчаните от Unica.ro:
Съставки за рецепта за печена риба със зеленчуци:
1 кг риба (шаран, щука, щука, пъстърва)
В зависимост от вашите предпочитания можете да добавите и: чушки, тиквички, патладжан.
За да получите вкусна риба във фурната, ето стъпките:
За да започнете, трябва да почистите рибата от люспи, хриле и черва. Измийте със студена вода, след което подсушете и нарежете на парчета. За допълнителен вкус поръсете с лимонов сок и подправете със сол и черен пипер на вкус, след което оставете да се охлади за 30 минути.
Междувременно почистете праза и чесъна, измийте, нарежете и оставете да стегне в тиган с малко масло за няколко минути. След това добавете вода и оставете да къкри, с капак, за 5 минути.
След като празът и чесънът се втвърдят, ги изсипете в тава, предварително намазана с масло или олио. Добавете морковите и картофите, нарязани на кубчета. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Накрая върху „леглото“ на зеленчуците добавете парчетата риба от хладилника. Поръсете с малко олио и печете 30 до 40 минути.
Поканете близките си на вкусна храна! Добър апетит!