Рецепта за десерт от круши - le blog
Рецептата за десерт от круши и шоколад е направена от плодове, богати на фибри, които спомагат за понижаване на нивата на холестерола и забавят стареенето на кожата благодарение на антиоксидантите, съдържащи се в този плод. Тази рецепта за десерт от круши и шоколад също има нискокалорични съставки, което е чудесен начин да отслабнете.
Избирайки добра зряла круша, богата на витамин С, която насърчава загубата на тегло благодарение на своите засищащи свойства, като замени рафинираната захар с безкалоричен подсладител на прах и крем крем с 0% маслено кисело мляко, получавате десертна шоколадова круша, която има по-ниска брой калории от броя на калориите на традиционен шоколадов десерт от круши. Този десерт от круши и шоколад, можете да го консумирате от време на време за отслабване за да продължите да ви угаждате, без да съсипвате усилията си.
Показания
Калории на 1 порция
| 245 ккал | 623 ккал |
Съставки
- 4 белтъка
- 17,25 грама сукралоза
- 100 грама лешник на прах
- 1 щипка сол
- 150 г тъмен шоколад
- 100 милилитра бадемово мляко
- 3 грама желатин
- 360 милилитра кисело мляко + 100 милилитра вода
- 300 грама смесени круши
- 6 грама желатин
Подготовка
- Загрейте фурната Загрейте фурната до 180 ° C.
- Разбийте яйцата Поставете 4-те белтъка и щипка сол в купа. След това разбийте белтъците до твърд сняг. Когато яйцата започнат да се разпенват, добавете 1,5 грама сукралоза и разбийте, докато съдържанието на купата се задържи, ако я обърнете.
- Изсипете препарата С шпатулата добавете праховете, които сте пресяли, към белтъците. След като се смеси добре, изсипете тестото в кръглата силиконова форма.
- Печете тестото Печете тестото от 20 до 25 минути, без да отваряте фурната. Dacquoise е готов, когато се образува златиста коричка и бисквитката е мека. Оставете вашата даквоаза да се охлади и я оставете настрана.
- Омекотете желатиновите листове за шоколадовия мус Омекотете вашите 3 грама желатин за пет минути в купа със студена вода.
- Изсипете желатина. В тенджера кипнете бадемовото мляко. Изключете котлона, добавете добре изцедения и омекотен желатин. Разбъркайте добре и залейте с разтопения шоколад. Оставете шоколада да се охлади.
- Разбийте сметаната Смесете 330 милилитра 0 MG кисело мляко и 130 милилитра вода в купа, за да получите 460 милилитра сметана. Вземете 200 милилитра сметана и разбийте тази течна сметана в Шантили с помощта на електрически миксер.
- Започнете да сглобявате десерта Изсипете хладкия си шоколад Шантили, след което разбъркайте внимателно. Започнете сглобяването на вашия десерт, като облицовате целия пръстен за сладкиши с ивицата хартия за печене, след което го поставете върху презентационна чиния.
- Изсипете шоколадовия мус Отделете дакиза от формата за печене, за да я поставите в кръга, след което затегнете кръга, доколкото е възможно. След това изсипете шоколадовия мус и оставете в хладилника за поне 3 часа.
- Пригответе желатиновите листове за крусовия мус. В купа, съдържаща хладка вода, омекотете 6 грама желатин. През това време можете да смесите крушите си с 8 грама сукралоза и да загреете в тенджерата си. Поставете желатина, разбъркайте добре, след което оставете да се охлади.
- Изсипете препарата върху шоколадовия мус Останалите 260 милилитра сметана, разбийте ги в Шантили. Добавете леко топлата смес от круши и разбъркайте внимателно. Изсипете препарата върху шоколадовия мус, след което го блокирайте в хладилника за поне 3 часа.
- Украсете предмети Отстранете кръга и внимателно отлепете хартията за печене, когато пяната се блокира. Накрая оставете въображението си да се развихри и украсете десерта си.